Il cibo russo visto dagli stranieri - 2

Julien Brisaut, ingegnere, 26 anni, Francia

"In Francia quasi tutti gli alimenti nei negozi sono di altissima qualità. Le cose che noi compriamo quotidianamente, da voi, non si sa perché, vengono considerate di lusso. Buoni formaggi, carne, pane a Mosca si vendono nei negozi per la elite e costano molto cara. Di più, molti di questi alimenti sono importati dalla Francia, ma comprargli ogni giorno non me lo posso permettere nemmeno io. In cambio, il vostro pesce è il più buono nel mondo. Il salmone così fresco e tenero, come a Siberia non ho mai assaggiato da nessun'altra parte. In Francia i frutti di mare sono carissimi, pochi se gli possono permettere, da voi costano molto meno, nei vostri negozi ci sono gli scafali interi con il caviale, da noi di solito è esposto solo un barattolo piccolissimo e costa una lira di dio. A molti francesi la Russia è associata con il granchio di Kamchatka, famoso in tutto il mondo.

Prima di venire qui, pensavo, che i russi mangiano tanto, e per lo più il cibo semplice: pollo, carne di maiale, verdure, patate. Infatti, il vostro cibo è più sano di quel francese. All'esempio, non siamo soliti magiare le zuppe così spesso come in Russia, viene persino considerata un'abitudine smodata. Secondo me, dovessimo reintrodurre le zuppe in voga, sono salubri.

Ero molto sorpreso ad assaggiare i bliny russi (crêpes, frittelle). E' un piatto tipico da noi, in Bretagna. Ma la vostra catena "Teremòk" non è meno di niente ai veri crêpes francesi. Ci vado ogniqualvolta mi capita, cucinano molto buono lì".

Kamar Tanduro, imprenditore, 34 anni, Nigeria

"Le verdure a Mosca sono molto buoni. Non quelli nei negozi, ma nei mercati, all'esempio al mercato Dorogomìlovskij. Ogni fine settimana ci vado per comprarmi gli alimenti e poi ne godo tutta la settimana: i peperoni, pomodori, fagioli sono incredibili. Non so nemmeno, perché da noi non ci sono così buoni. Nel resto, il vostro cibo non è differente da quello di altri paesi".

Francis Merson, giornalista, 29 anni, Australia e Gran Bretagna

"Più di tutto mi piacciono i vostri latticini: riàzhenka (latte stufato, poi cagliato tramite la fermentazione lattica), kefìr (una specie di yogurt, più liquido del solito, cagliato con la mescola di lieviti di vari tipi), ricotta, varenéts (latte stufato, cagliato tramite fermentazione lattica e quella alcolica (ma la bibita non è alcolica!)) sono incredibilmente buoni e salubri. Non ci sono in nessun altro paese del mondo. Mi mancherà il kefìr, quando tornerò a casa. Poi la zuppa lattica, un piatto insolito, si prepara solo da voi. Tentavo di cucinarlo a casa, son fallito. La prima volta la avevo assaggiata a "Mu-Mù", una caffetteria perfetta, che offre una vera cucina russa. La vostra cucina è molto buona, ma non badate minimamente alla dieta salubre: in tutti i piatti aggiungente la smetana (panna acida), maionese, tutti i vostri piatti sono molto calorici. Recentemente era chiusa la caffetteria organica sulla via Ostòzhenka, proprio perché nessuno la frequentava. Spero, che col tempo, anche da voi alla salute sarà prestata l'attenzione dovuta, mentre per ora a Mosca è difficile di procurare gli alimenti puliti. Spesso sono costretto a mangiare i pelméni (ravioli) - una cosa buona, ma dannosa dal punto di vista nutritivo. A proposito, molti stranieri non sospettavano nemmeno la loro esistenza prima di venire in Russia. E' un fast food alquanto particolare, una buona sostituzione ai panini, ai sandwich. Le colazioni russe sono molto differenti da quelle inglesi, da noi non esiste una gamma così vasta dei piatti. Una famiglia inglese può tranquillamente durante 6 mesi mangiare alla colazione gli stessi fiocchi, non ne sarà seccato nessuno. Mentre da voi ogni giorno c'è un piatto differente alla collazione: ricotta, crepes, fritelle, frittata, sandwich".

Il mio commento:

i funghi conservati in salamoia è un cibo tipicamente russo, buonissimo a mangiar dietro la vodka. Il fungo lattario è il più classico, ma ci sono alcune atre specie, che non vanno assolutamente cotti in una padella: véshenki, ryzhiki, riadovki, gallinacci. Ci sono specie, che sono buone sia cotte, sia salate in salamoia. Ci sono, che vanno solo cotte.

Le mele salate, fermentate in salamoia, il cavolo fermentato in salamoia, sono da assaggiare assolutamente.

Le crepes (frittelle) sono di due tipi: dall'impasto lievitato (più grosse) e da quello scipito (sono molto fini, quasi traspartenti). Le si mangia con smetana (pann'acida), miele, marmellata, burro, o latte condensato. O con vari ripieni: carne macinato, ricotta con zucchero, funghi cotti in padella...

 Oladji - sono come le frittelle, fatte dallo stesso impasto, ma più grosse e meno larghe

 Funghi lattari salati in salamoia

 Bliny (frittelle) con ripieno

 Bliny (sembra dall'impasto scipito)

 Funghi lattari salati in salamoia

 Fungo lattario

  Fungo lattario

Le mele salate fermentate in salamoia

I segreti dei ristoranti

Una gocciola di nicotina uccide 5 minuti della durata della giornata lavorativa.

Ero preoccupata, su di come passerà il parto. Lui mi dice: ma perché ti preoccupi, 20 minuti passano presto. Io, stupita:

- Perché mai pensi che durerà solo 20 minuti?

Lui:

- Pensi che non avevo mai visto il parto nei film?

Una ragazza entra alla posta, da' all'impiegata un pacco pesante:

- Vorrei mandare un pacco.

- Cosa c'è dentro, così pesante?

- L'acqua.

- L'acqua? Mi scusi è un'acqua particolare?

- L'acqua benedetta.

- Spero, che il destinatario non sia un'abitante dell'Inferno?

I calciatori della nazionale bielorussa di calcio dopo la partita rimangono sul campo e dimostrano agli spettatori i gol, i quali non fecero parte della partita stessa.

Ciao, sono mazzo di fiori. Fa' la tua foto con me in mano, perché tutti sappiano che c'è un tizio, che ti corteggia.

Mi è successa una disgrazia. Il mio gatto persiano ha fatto sul mio tappeto persiano un golfo Persico.

Presto! Lo potrai vedere in tutte le finestre del paese

I segreti dei ristoranti

1. La data di scadenza di un ristorante 3-6 mesi dall'inaugurazione. Solo durante 'sto periodo rimangono buone sia la qualità del servizio, sia quella della cucina. In sei mesi si accumulano i frequentatori assidui e kaputt... Comincia il business. Devi dimenticare del servizio e della qualità.

2. Il cesso fa la vetrina del ristorante. Il livello di cura di cliente nel bagno = il livello di cura nella sala.

3. Ti hanno portato un'insalata fredda? Non essere sorpreso! Probabilmente non è il primo giorno della sua vita.

4. Bisogna memorizzare i sinonimi: "piatto dal capocuoco", "specialità del locale", "piatto del giorno", "cocktail del locale". Tutti fanno la descrizione standard del piatto cucinato ieri dagli alimenti scaduti o stavano per scadere.

5. Se al vostro tavolo una discussione viva è in corso, molto probabilmente vi proporranno spesso le salviette e sarete serviti presto. Tutto è semplice, il cameriere è curioso di cosa chiacchierate. Cosicché sii più emozionale e blabla, allora sarete serviti più presto.

6. Esiste una frottola, che i camerieri mangiano i resti del cibo dopo i clienti. Vi dirò di più, loro persino assaggiano il piatto, mentre ve lo portano.

7. Lo sbattitore e la birra. Due secondi soli e la birra sembra fresca e brillante.

8. Un buon consiglio: mangia quello che ti piace, e non quello che ti consigliano. Tanto meno non ordinare mai il vino raccomandato. Molto probabilmente c'è un contratto particolare fra il ristorante e il fornitore che prevede i premi per vendite di ogni bottiglia di tale vino.

9. I truffatori non dormono. Presta attenzione dove i prezzi sono indicati x 100 grammi, cosicché un insalata economica può rincarare nel conto finale.

10. Le patate fritte in 9 locali da 10 sono fatte dai semilavorati. Perché pagare il prezzo del ristorante per un piatto economicissimo?

11. Abbiate paura dei ristoranti che propongono le cucine di varie nazioni. Per cucinare i piatti della cucina giapponese, europea e cinese bisogna tenere 3 cuochi professionali, ma non sperare che ci siano almeno 2. I cuochi non sono magi, non sanno preparare tutti i piatti ugualmente bene.

12. Il tè è più complicato del succo e delle bevande alcolici, ve lo confermerà qualsiasi cameriere o barista. Immagina pure: una cosa è versare il succo nel bicchiere, un'altra cosa è bollire acqua, trovare il tè del marchio ordinato, preparare un cucchiaino, zucchero, limone.

13. Se il cameriere ti ha detto il suo nome, ricordalo, e sempre lo rivolgere al nome. Ti dimostrerà rispetto e presterà più attenzione al vostro tavolo.

14. Se vuoi mangiare 2 porzioni di un piatto, ordinale a parte, la seconda dopo che ti sarà portata la prima. Se le ordini subito in un piatto, ci sarà al massimo una porzione e mezza.

15. Tutti sanno la regola: una cosa cascata e rimasta al pavimento meno di 5 secondi, non viene considerata caduta. Nei ristoranti la regola può facilmente trasformarsi in quella di "5 minuti"...


Le illustrazioni sono dal sito lols.ru

L'archivio segreto del Papa

Kirkenes, Norvegia                        Nikel', Russia

a 8 km di distanza

 

xxx: non sono stati desegretati, in fin dei conti, i documenti segreti relativi al viaggio di Cristoforo Colombo che ci sono nell'archivio segreto del Papa.

yyy: e per udita, cosa c'è nell'archivio?

zzz: che la Terra è piatta, e Colombo perì, cascato dal suo bordo.

xxx: la settimana scorsa i giocatori europei del World of Warcraft riscontrarono di repente un problema: il perire massiccio dei personaggi in molte zone del Mondo del gioco. All'esempio, nessun personaggio vivo, incluso quelli NPC, non è rimasto nella città di Bufera, quella di Orgrimare e alcuni altri mondi del gioco.

aaa: Sarà l'influenza di uccelli, contagiata dai panda, sicuro a 100%.

Domanda: io e il mio ragazzo già da un anno circa ci occupiamo di petting. E prima di ogni mestruazione gli manifesto una crisi d'isteria, dicendo che sono incinta. Mi dite, è possibile o meno diventare incinta all'occuparsi del petting e del sesso orale?

Risposta: Vorrei esprimere la mia ammirazione la più sincera per la pazienza del Suo ragazzo, che ce la fa a reggere n. 14 crisi d'isteria all'anno. Diventare incinta all'occuparsi del petting e al contatto sessuale orale è impossibile, però Lei può continuare i Suoi accessi d'isteria, se a Lei piace di fingerli.

Salvador Dali, frittella

 

dal direttore artistico

Smirnov Alexandr

Giustificazione

Firmato: Smirnov A.A.

Alfred, è tempo che ti svegli, le gru bianche sono tornate!

 

- Ieri sono fallito nel letto con la ragazza.

- Ah, ah, il tuo disco rigido diventò flessibile?

- No! Ma, caspita, essa è blobatrice! Al momento il più impegnativo strizzò due volte e fece: "è rinvenuto un dispositivo nuovo". Son rimasto stupito un paio di minuti e poi ridevo una mezz'ora.

- Dove hai trovato 'sti cacciavite? Sembra che sono stati prodotti in Cina da una lega molto rara di cartone e foglia di metallo!

La correttezza politica richiede al posto di "mancino" dire "una persona d'orientazione non tradizionale delle mani".

- Se cucinerò un pranzo per un altro uomo, sarà l'adulterio?

- Se la cucinerai peggio che la cucini per me, allora no.

L'anniversario non è il motivo di contare gli anni. E' il motivo per contare gli amici.

Odio di essere lodato. Sempre ho il sentimento di essere sottovalutato.

I colonnelli della KGB mai diventano gli "ex".

Il camion sta partorendo un camionista

Le illustrazioni sono dal sito lols.ru

Il cibo russo visto dagli stranieri

boršč

Ector Braccamonte, calciatore, 30 anni, Argentina

"Il modo di cibarsi russo è molto differente da quel nostro. In Argentina a colazione quasi non si mangia, mentre i russi possono mangiare un piatto di zuppa a colazione. E stupefacente, da noi viene considerato la crapula.

D'altronde, noi mangiamo la cena tardi, mentre a Mosca la si mangia alle ore 19-20 di sera. Il cibo locale è molto buono, in particolare il boršč (o borshch (борщ), una zuppa con barbabietola, carne, tante altre verdure. Il piatto d'origine ucraina) e i pelméni (ravioli). Non sono i piatti tanto particolari, ma molto buoni sì. Mentre la carne che si vende nei vostri negozi non è minimamente paragonabile a quell'argentina. La vera carne da Argentina si può procurarla solo nella nostr'Ambasciata, cosicché i nostri amici russi la comprano lì e ci fanno le serate di carne alle fini settimana".

pelméni

Daniel Esteban Silva Calvopina, ecologo, 19 anni, Equador

"La nostalgia maggiore la sento delle banane. Quelle, che sono in vendita qui, sono gialli, bisogna toglierle la buccia prima di mangiarle. Mentre da noi ce n'è una vasta gamma di vari tipi: gialli, verdi, rossi, piccoli, enormi. All'esempio, le banane piccole le si può mangiare tagliate a fettine, poi fritte, come i chips di patate. Ma si può fare una purea di banane verdi, aggiungere della carne e formaggio, farne le polpette e friggere nell'olio bollente. Me ci mancano 'sti piatti assolutamente, da voi non sanno cucinare alla latinoamericana. Massì che c'è cucina messicana, brasiliana. Ma da noi, in Equador la cucina comunque è differente. Il vostro boršč rammenta un po' il gaspaccio poco cotto, proprio perciò mi piace. Certo, non è così buono, come il vero gaspaccio, ma almeno qualcosa di natio ci sento.

Mentre il famoso caviale lodato da tutti e così caro, mi sembra un sushi strasalato, nient'altro. Dalle catene di fast food la Kroshka - Kartoshka mi piace più delle altre. E' pure insolito: le patate infarcite con carne, insalata, funghi, e tante altre cose. A Quito mai ho visto così. Questo è un fast food nazionale, un'idea geniale. Gli spacci ci sono ad ogni angolo, la maggior parte della gente si ciba proprio lì. Pure è pulito, ho visto che tutto ci viene preparato dai cuochi in guanti. Forse fa' danno alla salute, ma cosa fare, è una cosa irresistibile".

bastoncini di granchio si fanno dalle scorte delle acciughe, nessun granchio non c'è, ovviamente, si usano x molte insalate preparate alla veloce

 

Dennis Scharbert, manager, 23 anni, Germania

"Il vostro latte è assolutamente imbevibile, sembra di essere appena tolto da sotto la vacca, non filtrato nemmeno, un gusto orrendo.In cambio, da voi ci sono i bastoncini di granchio, mai li avevo assaggiati prima. La mia ragazza mi cucinò una volta un'insalata dai bastoncini di granchi, dicendo, che è la vostr'insalata tradizionale. Era molto buona. Altra cosa: le zuppe le mangiate come il primo piatto, mentre da noi le si mangia come un antipasto. Alla collazione da noi mai si mangia i piatti caldi, persino la frittata da mattino ce si considera la gola, mentre in Russia a volte a colazione si mangia persino un pollo. Vorrei assaggiare il kvas, molti me ne raccontavano. Alcuni amici miei lo hanno assaggiato, non gli piacque. Sarà il pane con l'acqua, vero? Sono molto curioso d'assaggiarlo, come l'idea è una cosa assolutamente selvatica".

[Nota mia: il kvas, i soldati del Napoleone, nel 1812 lo chiamavano "limonata x maiali" limonade du cochon. Ma è buono.]

Spero, che in Germania col tempo impareranno di fare i biscottini come in Russia. Quello Jubiléjnoje, in particolare con cioccolata è il biscottino il più buono nel mondo. Mentre i cioccolatini vostri non vanno. Più volte le avevo assaggiate, e sempre ero stupito, come la cioccolata può avere il gusto che non assomiglia a quello di cioccolata? Sentirò anche la nostalgia della vostra gomma a masticare buon mercato, da noi essa costa circa 50 rubli".

Vobla secca

Joaquin Adrian Caudillo Pina, il pilota, 23 anni, Messico

"Al partire per la Russia avevo deciso di parlarci, vivere e mangiare come un vero russo. Mi piace molto il vostro cibo russo, in particolare quel casalingo. Cetrioli salati, pomodori salati, tutte queste conserve di frutta (marmellate) fatte dalle nonne, mi stupirono, quando le avevo assaggiate la prima volta. E' molto bene davvero che ce si sono serbate le tradizioni dei cibi fatti a casa. Tanto più, che il servizio e l'atteggiamento ai clienti nei vostri locali di ristorazione pubblica e altrove è pessimo. Le commesse nei negozi sono grossolane, hai paura di domandarle qualsiasi consiglio... Perciò, preferisco di mangiare dagli amici, che m'invitano spesso a case loro. Loro m'insegnarono di bere la birra mangiando il pesce essiccato. Tentavo di resistere per causa del suo odore ed aspetto orribile, ma poi risultò molto buono, ora con la birra mangio solo ed esclusivamente il pesce secco. Se non sbaglio, si chiama vobla. Nei film ho visto come la gente anziana prima di mangiarlo, sbattevano il pesce contro il bordo della tavola. E' molto divertente e molto russo. Ora a volte faccio così anch'io. Un'altra cosa che mi diverte tanto è la "carne alla francese". Niente di francese, oltre il nome. In Francia mai ho visto la carne sotto formaggio e con i pomodori. Ma suona molto solenne! Mentre il vero piatto nazionale russo è il panettone "con incisioni". E' l'incarnazione vera e propria del vostro paese in intero: bianco, semplice e molto spesso non tanto fresco. Ma è molto buono".

[il pesce secco si prepara in una botte (o secchio), in salamoia, sotto il peso, una settimana circa, poi si appende x essiccare fuori casa, all'ombra, al riparo dal sole diretto. Si preparano così i pesci di acqua dolce di molte specie, non solo la vobla, ma la vobla viene considerato classico]

Rimozione tatuaggi

daemith: Un vagabondo, che aveva rubato un carrello in un supermercato, avendoci messo un cartello con la scritta: "Vagabondo + carrello", pernottò, indisturbato, 3 notte nel Museo dell'Arte Contemporanea della città di Pérm'.


Il capotavola viene invitato alla festa di nozze non perché lui diverta gli invitati, ma perché lui, con le sue chiacchiere, aumenti le pause fra i brindisi e risparmi la vodka agli ospitanti.

Una nave passeggeri si sta andando a picco. Un inglese con una pipa fumante in boca, si rivolge al capitano:
- Mi scusi, Sir, quale delle scialuppe è per fumatori?

Nel comune:
- Lei è d'accordo sposare questa donna?
- No.
- E quella?

Il marito regala una pelliccia alla sua moglie. Essa fa':
- Caro, ma è coniglio! Ci avrò freddo!
- E' passabile abbastanza, il coniglio la indossava tutta la sua vita e non aveva freddo.

Sono felicissimo di vivere in Russia, ma ho paura di non sopraviverci.

Adoro la Russia! Durante la pausa di pranzo sei tornato a casa, hai preso dal balcone una pentola con il boršč... spezzato il boršč con un'ascia, lo hai riscaldato... che delizia del gusto!
[boršč = zuppa grassa con barbabietola]

Il vero studente universitario mica è una persona che domanda dagli altri, quale esame ci sarà oggi, ma quello chi domanda che esame lui ha appena passato.

Una particolarità della memoria di un vero studente: non lo sapeva, ma se ne era rammentato.



Un polizia stradale ferma una vettura cui guidatore è ubriaco. Esso ne esce e si affligge:
- Caspita, sono colto!
Il poliziotto:
- Scommettiamo per 5 mila rubli, che non ti sei colto?

- Pronto! E' il ristorante?
- Sì.
- Vogliamo riservare da voi una tavola per le ore 19:00.
- Va bene. Volete riservare anche le sedie?

- La moglie mi ha cacciato via da casa.
- Non sapevo, che sei sposato.
- Mica ho detto "mia moglie"!

In un negozio:
- Commesso, la vodka che avete è fredda o calda?
- E' piacevole.

Io e mia moglie osserviamo una regola: un giorno faccio la spesa io, l'altro giorno lo fa lei. E risulta che un giorno beviamo vodka, un altro ne mangiamo dietro un boccone.

In un'agenzia matrimoniale:
- Signore, Lei desidra?
- Io? Una bionda formosa!!!
- OK! Nessun problema. Lei può essere sicuro, che apposto per Lei già abbiamo cominciato di ritingerla e nutrirla per farla ingrassare.

La ricetta della frittata:
- Maria, ho fame!

- Signorina, Lei vuole bene gli animali?
- Perché? Lei vuole chiedermi in sposa?

- La mia ragazza è come un cellulare.
- Cosa è, che intendi?
- Quando non ho soldi, lei è "provvisoriamente inaccessibile".

Ogni uomo deve avere una moglie buona, per riposare dal lavoro. E una buona suocera, per andare, con gioia, al lavoro.

- Lei ha i problemi pecuniari?
- Nessuno! Persino non ho nessun denaro!


Le foto sono dal sito lols.ru

Cognac, porto e vodka

Il cognac ti dice: "Signorina, cara mia, ma perché si affigge così a causa di lui!".
Il vino di Porto subito fa: "Sei scema e il tuo ragazzo è un coglione!"
Mentre la vodka: "Al cazzo tutto! Balliamo e basta!"

Dalla richiesta scritta da una ragazza al suo datore di lavoro:
La prego di aumentare il mio stipendio di 10 mila rubli, siccome la somma che pago per l'affitto dell'appartamento è aumentata ed ora ammonta a 22 mila rubli, mentre non ho né marito, né una persona che lo sostituisca.
La disposizione del direttore:
Urgentemente trovare o un marito, o una persona che lo sostituisca!

Dal habrahabr:
"In Svezia cominciò a funzionare un sito della "Chiesa del copiatismo". Scrivono: "La religione è basata sulla fede e riti. Crediamo che l'informazione deve essere divulgabile liberamente e commettiamo i riti di copiatura e divulgazione".
kekekeks: Come sarà? Se i copirasti metteranno uno di loro in carcere, possono lamentarsi di persecuzione per le convinzioni religiose?


Mi parcheggio come un coglione!

Oggi mia figlia mi ha raccontato la reazione degli stranieri alla cucina russa. Risulta che "pelliccia" è una torta fatta dal borsch!
[Nota mia: La famigerata insalata "L'aringa salata sotto pellicia" è obbligatoriamente presenta su ogni tavola di festa. E' fatta a strati: patate, carote, uova sodo, aringa, cipolla, barbabietola, maionese. Il borsch è una zuppa con barbabietola]


Borsch


Aringa sotto pelliccia

Ho messo nella rete il mio curriculum. La prima chiamata era dal mio ufficio attuale, da dove voglio andare via.

Secondo l'opinione del Presidente, alla Russia mancano gli operai competenti.
Secondo gli operai, alla Russia manca un presidente competente.

Alcuni anni fa ho visto un gruppo di bambini vicino a una chiesa. Vestiti in tute sportive, stavano in un anello, in cui centro era una donna, che diceva:
- Ragazzi, Gesù Cristo è l'allenatore. Mentre i Discepoli sono i suoi campioni. Bisogna sempre ubbidire l'allenatore!

Una salsiccia pelosa

Una salsiccia pelosa:

Prendere una salsiccia e un pacco di spaghetti. Infilzare la salsiccia con 30/40 spaghetti e la mettere cautamente in una pentola dell'acqua bollente. Cuocere alcuni minuti. E' interessante d'osservare la reazione degli ospiti che vedono una tale salsiccia pelosa...



(Dal portale pisàli.ru)

Cucina russa

Un cliente chiama al nostro ufficio:
- Buon giorno, Alessandro. Lei non obietterà se La chiamerò così, semplicemente: Alessandro?
- Non sarà una cosa tanto grave, ma sono più abituato quando mi chiamano Vitali.

Due bionde:
- Sai, voglio tanto di andare al mare quest'anno...
- Cara mia, ma sai cosa ti potrebbe costare?
- Sì... Lo so... Sarò costretta di piangere più di 3 ore.

Una volta ho visto nel parco gli uomini giocare a scacchi per i soldi, e a quel momento ne avevo proprio un bisogno urgente (dei soldi). Alla loro gran sorpresa mi hanno perso tutti i soldi nel loro possesso più n. 2 kit di scacchi. Ho usato un solito cheat, ho accesso il gioco di scacchi nel mio telefonino, facevo "input" delle loro mosse, e muovevo i miei pezzi come me lo consigliava il telefonino.

Ieri ho diffuso a n. 126 miei conoscenti dell'ICQ la stessa frase: "Bravo sei, ti auguro fortuna nell'affare!"
n. 10 mi domandarono di cosa stavo parlando,
n. 7 mi hanno ringraziato,
n. 3 mi hanno levato dal novero,
n. 5 mi hanno offerto una quota di partecipazione,
n. 1 ha minacciato uccidermi, se non starò zitto.

Lei: mi manchi tanto
Lui: perché la tua felicità sia completa, oppure perché il tuo conteggio sia rotondo?

Una lezione in umorismo russo:

Non parla di pelméni in casa di uno scapolo.
(Non parla di corda in casa dell'impiccato. Pelméni sono una specie di ravioli, li si compra già preparati e dopo 5 minuti nell'acqua bollente sono già pronti. Molti scapoli pigri da cucinare, li mangiano durante le settimane intere, siccome ristoranti e caffetterie costano cara da noi).

Cucina russa

Il libro di Lidia Lakhnovskaya "Cucina russa"

Traduzione italiana: Jurij Il'in

Casa editrice d'arte P-2, San Pietroburgo 2000

E' un libro di ricetti dell'alta cucina, non quella da casa. I piatti sono complicati, usano ingredienti rari in Russia e poco tipici per la cucina russa (frutti di mare, lampreda ecc.). Le descrizioni di procedimenti sono schematiche, indicano solo la sequenza delle azioni ma non la loro essenza, essendo destinate per un cuoco professionista piuttosto che per un dilettante. Gli ingredienti della maggior parte di ricette sono indicati "per una porzione", una cosa che mai viene fatta in un ricettario destinato per una massaia, ma è piuttosto logico per un ricettario di un ristorante.